第壹百零壹章 記者采訪

　　為了宣傳奈雪，沐陽對媒體記者並不反感。
　　沐陽答應接受采訪幾個問題，針對第壹個問題，略壹思索，很快有回法：
　　“記者女士，網友有質疑，這個很正常，誰能保證百年老家不倒閉，更何況是我們新興行業。
　　我們在產品品質、服務上越做越好。
　　同時，我們也歡迎廣大網友來監督奈雪，尋找問題，提出問題，最好提出建議，我們奈雪會不斷地改善優化。”
　　宋雪露站在不遠處，看沐陽接受采訪，看他回答得滴水不漏，為他感到自豪。
　　記者聽到這樣的回答，有些意外，又問：“沐總不愧是創業鬼才，智慧超群，回答妙語連珠，那麽，是什麽原因讓妳們進入新式茶飲這個行業？”
　　記者的這個問題的答案，沐陽淡淡壹笑，不緊不慢回答：
　　“我國是世界上最大的茶葉生產國、消費國和貿易國。
　　去年，我國的茶葉產量達到全球總產量的43％，茶飲消費量也達到全球的32％。
　　我們深入調查過，隨著消費觀念的升級和人們對健康要求的提升，以粉末沖調的初代奶茶逐漸被市場淘汰。
　　奶茶店並不是落寞了，而是大家沒找到更好展開它的方式。
　　我們成立奈雪之初的目標，是打造壹個高端茶飲品牌，改變大家對茶飲的固有認知，讓奈雪成為壹種流行、時尚、健康的生活方式。
　　就這樣，奈雪DE茶就這樣出來了。”
　　“哦，那這個奈雪的取名，是如何來的呢？”
　　“無可奈何花落去，只盼來年雪歸來。
　　前面這壹句指留戀春景而又無法挽留，後面的意思不用我多解釋了吧。
　　奈雪，旨意盼望美好，我們也希望奈雪給大家帶來美好。”
　　女記者聽完差點白眼，忍不住心裏吐槽壹下。
　　呃，太胡扯了。
　　明明是“無可奈何花落去，似曾相識燕歸來”，後半句卻被他修改了。
　　但這樣解釋，感覺也沒錯呀。
　　女記者被沐陽機智的回答佩服了，但沒有什麽引人驚訝的爆料，這樣回公司可難以向領導交代。
　　遲疑了下，幹脆問壹個比較敏感的問題，可能會得罪人。
　　但女記者為了她那份工作，還是決定問：
　　“還有人質疑，奈雪的火爆，是雇傭水軍排隊營造而成，沐總妳如何看待這件事，是不是當前奈雪的火爆，其實存在大量的水軍排隊。”
　　女記者說出這句時，凝視沐陽的表情，不知道他會不會向她發火。
　　這男人，不會打女人吧？
　　她算是比較有采訪經驗了，采訪內容是有技巧的，先拉近陌生人間的距離，所以開頭沒有這麽問，要是沐陽暴走的話，她就白等壹個小時了。
　　旁邊的宋雪露，手心捏得緊緊的，為沐陽感到緊張，這記者怎麽這麽可惡呀！
　　沐陽淺笑壹下，沒有發火，很爽快回道：
　　“首先，我承認老店在新店營業之初，送給學校同學壹些免費消費券，並讓他們排隊消費，如果大家認為這是水軍，那就算是吧。
　　但我後來想了壹下，不管這些同學是不是水軍，這種行為已經欺騙消費者。
　　後來，我們再也沒有執行過這種方案，而是不斷地提升奈雪的食品質量，嚴格監督原材料的采購和加工，保證食品安全。
　　事實也證明了，我們奈雪的火爆人氣，是由於產品質量好，是消費者對我們的信賴，我在這裏，感覺消費者明智的選擇。”
　　老店開業的確雇傭了水軍，沐陽不知道是否被人抓住了把柄。
　　開始之時，他根本沒有註意到公司公眾形象這個問題。
　　針對這個可能存在的隱患，他不想以後被人牽著鼻子走，壹番深思熟慮之後，決定如果有媒體記者提出這個問題，那就承認，而不是隱瞞。
　　如果說沒有雇傭水軍，但被人曝光出來後，那他當前營造的良好公眾形象會打折。
　　如果說有，短時間內，會對奈雪公司造成壹些壞的影響，但總好過奈雪經營規模大之後被人曝光出來，那更不好處理。
　　目前奶茶妹妹進行得如火如荼，受到女孩的青睞，誇贊聲已經掩蓋過壹切批評聲。
　　況且，哪個資本家的第壹桶金，沒有點染血的手段。
　　但過去那麽多年，誰還會計較那些陳年老舊的事。
　　奈雪舊事，相比之下，根本不算什麽。
　　奈雪是餐飲公司，最嚴重的公關問題就是食品安全問題，出錯壹次都不行。
　　壹定要零錯誤！
　　沐陽前世見識過由於食品中毒造成公司榮譽壹落千丈，所以他多次提醒自己壹定要做好食品安全問題。
　　因此，奈雪在原材料采購，加工，到送到顧客最後壹道工序，都會嚴格把守每壹個關節，執行“零容忍”和“零出錯”。
　　如此，沐陽每周都要強調，讓店長和副店長每天晨會之前強調，嚴格執行食品管控制度，加強食品安全工作檢查，發現問題及時更改，並作記錄。
　　每天開店經營之前，都要檢查當天的水質情況，店長和副店長要親自試飲，發現無異常後才能開店經營。
　　奈雪食品管控很嚴格，條條框框很多，但只要做好這個工作，當月每個員工都有額外獎勵。
　　所以，奈雪的食品質量很好，店內環境很幹凈衛生，顧客很滿意。
　　這也是，奈雪營業壹直火熱的原因之壹。
　　而沐陽把奈雪DE茶火熱原因，推到食品質量好，而不是由於營銷造成。
　　因果轉移，順便把自己從風口浪尖上抽身出來，非常明智。
　　奶茶妹妹等活動也會失去新鮮感，同行也會照搬他的營銷方式，產品質量好才是公司長久不衰的根本。
　　沐陽只答應接受采訪壹會，回答完這個問題，他不再接受采訪。
　　記者也拿到她滿意的“爆料”，趕緊回去趕稿。
　　記者剛走，沐陽就收到系統提示。
　　他最近特別喜歡這壹點，巴不得提示個不停。
　　★系統提示：個人第壹次真正接受正規媒體記者采訪，成就點＋0.5★
　　呃，0.5！
　　四舍五入也好呀。
　　哎，看來是觸發了小事件。
　　也罷，再少也是肉。
　　總成就點：18.5
　　——
　　5家奈雪DE茶新店在今天開業，由於宣傳到位，五壹搞活動，再加上奈雪DE茶在本地已經小有名氣，奶茶妹妹進行得如火如荼，當天開業營收就非常不錯。
　　當然，還達不到1號店和2號店的營業水平，今天兩家老員營業額也達到新高。
　　第二天，五家新店營收匯總結果出來了。
　　最少壹家門店營收6.56萬元，位置處於城北商圈，新天地綜合體，人氣稍微差壹點。
　　最高壹家門店就是3號店，位置最好，營收8.53萬元。
　　相比1號店和2號店當前已經穩定在單店營收十萬元左右，還相差不少。
　　5店同時開業，單店日營收均8萬，5家新店即5×8萬=40萬元。
　　這樣的營業額，已經達到火爆的程度。
　　兩家老店單店日營收約10萬元，7家店鋪單日營收竟然達到恐怖的60萬！
　　如果每家門店都能像老店日營收穩定在10萬元左右呢？
　　按照每月30天計算，7家門店月營收兩千多萬，哪怕除去活動費用，稅後凈利潤也能達到壹千萬左右。
　　壹年呢？
　　壹億多利潤！
　　實在令人震撼！
　　五家新店成功復制老店的火爆，成為現象級店鋪。
　　其實，若按單店日營收，壹家店鋪營業達到十萬的餐飲店並不是沒有。
　　在2009年有沒有這種店，沐陽不知道。
　　但在後世，人流量特別大的動車站出口的餐飲店，壹份只有兩三片牛肉的牛肉面就賣五六十元，但顧客沒有選擇，還只能排隊購買就餐，這類餐飲店日營收達到十萬元也容易。
　　還有那個海上撈火鍋店，人均客單價壹百二三十元，店鋪面積大並且生意好的火鍋店，平均壹天翻桌次數達到六七次，單店日營收也能達到十萬。
　　在2022年，它擁有壹千多家門店，以壹千幾百億元價值成為國內本土價值最高的餐飲連鎖企業。
　　火鍋店翻單率遠遠比不上賣奶茶的，哪怕人均客單價高壹二倍，但人均小時總產值比不過奈雪DE茶。